,只不過為了防止土豆被削皮後氧化變黑,魏白安都是用的到的時候再削皮，用專用的削皮刀削皮，削好一個土豆也就幾十秒,並不怎麼浪費時間。

把土豆和茄子，切成大小形狀差不多的滾刀塊，青椒對半切開，也切成和土豆茄子差不多的大小。

蔥之前切了許多備用，此時就不需要另外準備了。

魏白安切菜的速度很快，但是火上鍋中的雞湯煮開的更快，雞湯沸騰之後，鮮美的香味飄了出來，魏白安吸了一口空中的靈氣，身體的功法也在慢慢運轉。

魏白安在雞湯中依次放入鹽，湯，和白胡椒粉，然後打了四個雞蛋在碗中，用筷子快速的攪拌，慢慢的淋入鍋中，形成漂亮的雞蛋花，放入一些煮雞湯裡的香菇和雞絲。

雞湯蛋花湯還需要繼續煮一會兒，魏白安開火準備炒地三鮮，茄子，土豆，青椒分別用油炸制控油，這個沒什麼難得，只是炸茄子的時候，油溫要高一點兒，而炸青椒幾乎是過油便撈出。

此時雞湯蛋花湯也好了，魏白安伸手將煮著雞湯蛋花湯的火給關掉，準備繼續炒地三鮮。

和平日裡炒菜差不多，蔥花爆香之後，放入炸過土豆，茄子，青椒塊，一點點雞湯提鮮，然後放鹽，糖，生抽調味。

炒地三鮮最後還需要用一些澱粉勾芡，但是魏白安沒有澱粉，只好用一些麵粉充當澱粉兌水，用來勾芡。

這一邊，簡喬其實剛才喝魚湯的時候，就已經感受不到手背上的疼痛了，她本來還以為這是魏白安做的東西實在太好吃了，才一時讓她忽略到了手背的燙傷。

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