亞亞雷的手腕輕輕晃動數下，魚肉和魚骨便被分開，將魚肉按照魚身體的不同部分，分類擱置，等下烹飪的時候，要按照不同部分，進行烹飪。

亞亞雷用餘光掃向右側喬智所處的位置，儘管對方很年輕，但行家一出手，就知道斤兩，廚刀宛如他身體的一部分，每一刀都閒庭信步，自信而穩定，彷彿處理鱈魚是一件很微不足道的事情。

喬智在面對食材時，一向是全身投入的，一進入狀態，會忽略外界的影響。

刀背寬厚，刀刃的地方看起來薄而鋒利，閃爍著雪亮的光芒。

喬智輕輕地一抹，魚皮與魚肉分離，按照道理他是不用如此展示，但為了避免評委看不懂，畢竟這道菜考驗的是刀功。

緊緻光滑柔軟的魚皮，宛如褪去的衣服完整，篤篤篤的刀聲響起，魚皮看似整體，其實已經被切成了髮絲般粗細，整塊皮放入鍋中，用筷子輕輕一抖，魚皮成為絮狀在水中散開。

攝像師很敏銳地發現這個細節，用鏡頭特寫抓拍下了美輪美奐的一幕。

評委們的表情變得很凝重，對喬智的廚藝已經有了評價，難怪在亞洲賽區能拿到7個S評分，就憑著切死如發的刀功，足以讓人拍手稱好。

喬智左手壓著魚肉，右手扶著刀刃，輕輕一撇，一塊薄如蟬翼的透明魚片，放在了盤子裡，只是十來個呼吸，一塊魚變成了厚度均勻的魚片。

“他這是打算做什麼？難道是打算用魚片來包東西？”

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