王總說：“門店好找，過完年得有不少家黃的。”

他們三個談著，我在一旁聽著，不發表任何意見。確實反對做火鍋，但不打攪他們積極性，心裡合計著手切鮮肉是什麼牛肉，這火鍋是麻辣的還是清湯的原味的。

看我一直不吱聲，嚴麗笑著問：“老譚，你一聲不吱啥意思？堅決反對唄。”

我說：“對不熟悉的東西不發表意見。”

“你是廚務總監。”

“廚務總監也不可能啥都懂。”

“你就艮吧。”

嚴麗氣得瞪了我一眼，然後對王總和陳經理說：“你倆兒先出去，我單獨和老譚嘮嘮。”

王總和陳經理出去了。

“老譚，你太固執，做火鍋是個嘗試，我也沒底，主要還得靠你，你說你不支援我咋做？”

我笑著問：“為啥要做火鍋呢？咱們再開一家餃子館不挺好嗎？”

“我就是想做！”她大聲說，又有了恨不得開除我的念頭，心說這老譚太氣人了，處處跟自己作對。但轉念一想又釋然了，這老譚就是個艮人。

看著她笑了，說道：“嚴總，還說我艮呢，你也一樣，比我固執。我不是不支援，是做慣中餐了，對火鍋不懂，不專業，沒整過，不敢輕易下結論。”

“咱們不是去考察嗎？我看火鍋沒啥，憑你老譚到地方不出三天啥都整明明白白的，要是別人我不敢說，你老譚還有整不明白的事？”

“嚴總，你扣的這帽子太高了，我沒那能耐。”

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