，叫“扣碗”。多在流水席上做，一次蒸一鍋，一出就是一整套。

從前司南的爺爺就是鄉間的廚子，哪家有紅白喜事，都請他去做扣碗。爺爺會做八樣，“五水席”不過才五樣。

後來爺爺病了，臨走前的那些日子，最大的心願就是再吃一回“八大樣”。

可是，除了爺爺，家裡沒人會做。司南的父親沒有學，因為不想像爺爺一樣一輩子窩在鄉間。

那些日子，司南白天在醫院陪床，晚上翻著爺爺珍藏的食譜和筆記學著做。

在此之前，他從來沒下過廚房，因為他爸爸從一開始就沒想讓他當個“沒出息的”廚子。

司南從剁肉開始學，一碗碗做，一次次試，整個人瘦得脫了相，終於做出爺爺記憶中的味道。

最後，爺爺是笑著離開的。

很多關係好的朋友都知道，司南就是從那時起喜歡上了廚房。只是，和爺爺有關的扣碗，他從未跟別人說起過，也不會再說起。

只有唐玄。

唐玄沒有安慰，只輕聲道：“就做吧。”

司南點點頭，就做吧！

他並沒有必贏的把握，只是不怕輸而已。

第56章 偷吃

“咣、咣、咣、咣咣！”

“銅鑼敲起來, 大鍋架起來，比試開場嘍！”

敲鑼的漢子往身後一指，指向後面的兩個高臺。高臺上各有一個草棚, 棚中壘著灶臺、擺著桌案, 鍋碗瓢盆一應俱全。

這是五味社的場地，專門用來給同行打擂臺。

司南和餘掌櫃一東一西，各佔一臺。

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