所以也只有清蒸最方便了，而且清蒸還能體現出螃蟹的鮮味，這是一舉兩得。

這邊孟川把螃蟹了屜籠，大火蒸了十五二十分鐘可以下鍋，等會在用蔥薑蒜辣椒油花椒油調個醬汁，這螃蟹可以開吃了。

剩下的食材則還有海兔、蛤蜊、魷魚、三魚、小八爪（小章魚）

蛤蜊這玩意好辦，等會直接跟小龍蝦放一個鍋裡，一塊給燉了，燉的麻辣麻辣的，吃起來攢勁。

至於海兔這玩意，跟魷魚小八叉差不多，肉質幾乎都一樣，這裡孟川只推薦兩個做法，一個是燒烤，一個是整成麻辣燙。

或許有的人會說孟川的品味不怎麼樣，好好的海鮮，非整成地攤水準，你燒烤或者做麻辣燙，這還能吃著鮮味麼？

當然孟川不會去辯解，這隻能說口味各有不同，但是，你要是配啤酒的話，你覺得是吃鮮好，還是吃的熱火朝天好？

孟川還是覺得，整幾個大桌子，弄燒烤麻辣燙，配著啤酒，光著脊背，喝酒聊天打屁的感覺爽多了。

或許孟川這個品味，真的沒辦法改了。

至於是燒烤還是做麻辣燙，孟川稍微一想，決定下來了，還得是燒烤才行，雖然燒烤和麻辣燙的味道各有千秋，很難分出下來，但是龍蝦蛤蜊那些已經燉的麻辣麻辣的了，要是這些食材在做成麻辣燙的話，味道難免重複了。

至於最後一樣食材，三魚，這簡單多了，直接煎鍋，煎的跟牛排差不多行了。

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