首先因為折耳根這種野菜多，山哪都可以找到，其次是，這種野菜還有點清熱解毒的療效，在野外最怕的是生病，吃點折耳根，可以起到很好的預防作用。

但是野餐必備的食物，可不代表這種食物很好吃，相反，折耳根的味道很怪，像是折耳根的另一個名字魚腥草一樣，這個野菜有很強烈的腥味，喜歡吃的人，是可以接受，但是不喜歡吃的人，真的是打死也咽不下去。

部隊是由五河四海的戰士們匯聚而成，原來段佑帶兵出去拉練的時候，採摘了一些折耳根，想著拌飯吃，結果北方來的兵，死活吃不下去，不過從西南幾省來的兵，那倒是吃的一個半勁，這倒是把北方兵看的一愣一愣。

段佑還沒下筷子，知道孟川做的這盤折耳根味道肯定不會差，挑起一根嚐了一口，味道果然美味，“老摳，你給我說說，你這個折耳根咋做的？到時候我給炊事班的說一下，讓他們出去拉練的時候，做的好吃點，這種野菜可是好東西，士兵要是不吃，真的是虧了。”

孟川笑了笑，“其實做法很簡單，無非是香蔥蒜末配辣椒油，花椒油，鹽巴，生抽，醋，拌出來的，沒有用啥特殊的材料。”

“不過我這個折耳根是在超市裡買的，這是他們精心處理過的，如果在野外的話，摘出來的折耳根，根鬚太多了，如果處理不乾淨，異味大不說，口感也是很差的。”

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