孟川做的湯已經給高隊長一個很大的驚喜了,現在見到孟川又遞過來一隻鵪鶉,立刻接了過來,不過高隊長也沒私吞,僅僅是撕下了一直鳥腿,把剩下的肉遞給了其他隊員,“來,大家都嚐嚐小孟專家烤的鵪鶉,光聞著味,能甩你們烤的肉十萬八千里。”
小張連忙接過來,“對,對,高隊長說的對,小孟專家烤的肉,味道肯定沒的說。”
雖然這個鵪鶉只放了一點鹽巴,但是這個味道是真的沒的說,鵪鶉這種鳥飛不高,一般都是在地跑,所以相對的,肉是較肥的。
孟川在烤這個鵪鶉的時候,是用火的餘溫慢慢加熱的,這樣可以使皮肉下的油脂充分的溢位來,不僅看起來好看,吃起來那味道更是沒的說,畢竟是野味,肉質很勁道,而且還嫩,在加一點點鹽巴的加入,味道剛剛好,高隊長剛嚐了一口鳥腿肉,直接被這爽嫩勁道的肉給征服了,三兩口塞進肚子裡,差點連舌頭都快吞下去了。
“小孟專家,您的廚藝真的是沒話說,我猜剛才你帶回來的那隻豬腿也是您烤的吧。”
孟川沒想到高隊長的舌頭這麼靈,吃了一回自己的烤的肉,知道乳豬是自己烤的,於是點了點頭,佩服道:“高隊長,您的舌頭可真厲害,這都能嚐出來。”
高隊長一聽自己猜對了,笑道:“我說麼,老毛子怎麼可能有這麼厲害的燒烤技術,小孟專家,是不是你做完烤乳豬後,那些老毛子口水都流一地啊。”
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