所以餃子絕對是年夜飯的標誌性食物了，這個孟川必須得包上一些。

當然餃子是北方人必備的，南方人是比較喜歡吃湯圓的，寓意著團團圓圓，所以孟川乾脆都做上一點。

只不過光有餃子和湯圓，那用來當年夜飯肯定是不夠的，孟川還打算做條魚，吃魚是有預示著年年有餘的含義，所以魚這道菜也是很多地方年夜飯上的一道標誌性食物。

除此之外，孟川還打算做上一隻雞，原因很簡單，因為明年是雞年，吃上只雞就當討個好運了，當然這道菜並不是每年都能做的，像雞年，牛年，羊年，豬年等年份還好說，牛羊豬肉這都是常見的食物，平常也都可以吃到，這要是過猴年，虎年，還真的就吃不了。

當然孟川做雞的最重要原因還是，‘雞’和‘吉’諧音，寓意是吉祥如意，所以怎麼樣也要做上一隻才行。

紅燒肉這也是得做上一盤的，紅燒肉紅皮赤狀的，寓意著新的一年紅紅火火，還是非常不錯的。

只不過光有肉菜可不行，素菜也得有，年夜飯裡比較具有標誌性的素菜那就是芹菜了，因為‘芹’和‘勤’諧音，寓意著中國人民勤勞的美德。

其次年夜飯上的素菜還會配有生菜和腐竹，“生菜”和“生財”諧音，討個吉利，所以很多飯桌上都會擺這道菜，有的地方還喜歡用麻花，撒子之類的油炸食物和生菜裝在一盤，取名為“金條生財”，還別說，金黃色的麻花，遠遠的看還真像金條呢。

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