但是後面又備註了一點，葉酸這種東西通常是從菠菜裡提純出來的，其他的植物不易提純。

菠菜是以一種常見菜，由此可知，菠菜真是是一種老少皆宜的蔬菜，連孕婦都能吃，的確很不錯。

繼續看下去，孟川發現賴氨酸這種東西也被著重標註出來了，賴氨酸作為人體必需氨基酸，而且還是第一限制氨基酸，平常在食物加工中，更是容易流失，所以想補充的話，多吃點豌豆反而是更好的補充辦法。

只不過既然著重寫了豌豆這個東西，那這個專家應該還有啥不同的見解吧，孟川又仔細的看了下去，看到‘豌豆的食療效果及成分藥理’這幾個字被著重化了一下。

豌豆具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒的功效，其中豌豆含植物凝集素、止權素、赤黴素A20等，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

沒想打一個豌豆居然還有如此效果，不是都說了豌豆吃多了消化不良麼，只不過想想也是，很多食物雖然吃多了也不好，但是從中提取出來的東西還真的能救不少人。

想來這位專家想必對豌豆是有所研究了，誰知孟川翻了一頁後，看到備註上寫著，“豌豆涼粉很好吃。”

噗，孟川哈哈哈大笑起來，本以為這個豌豆被著重標註了，還以為有什麼重要的資料，沒想到後面來了句豌豆涼粉好吃，看來這位專家也是資深吃貨啊。

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