然後去弄了點蔬菜，小白菜這是必備的，不管煮帶不帶菜的都需要，如果沒有小白菜，用油麥菜也可以，油麥菜吃起來也非常好吃。

然後孟川又拿了一根胡蘿蔔，刮皮切絲，後找個單獨的盤子放著。

豆芽菜也要上一點，這個豆芽菜可以和小白菜一塊下鍋，然後合著麵條一塊出鍋就行。

洋蔥絲也可以來上一點，有的人吃飯喜歡吃點有味的。

這些蔬菜就足夠了，如果有黃瓜的話，切點黃瓜絲更好，但是現在是冬天，黃瓜這種食材貴著呢，所以食堂裡也沒有這個東西，那就不用黃瓜絲了。

麵條很簡單，就拉個面就行，其實雜醬麵的這個面不需要特別細，甚至可以稍微粗上一點點，因為雜醬麵不是湯麵，粗點的話，反而會好吃一些。

兩個人吃不了多少面，孟川就從揉好的面裡揪了一塊麵，開始揉，拉麵最簡單的方法就是做牛肉麵的方法，來回甩幾下，麵條就出來了。

只不過這樣拉麵，對面的韌性要求比較高，後廚裡用揉麵機揉出來的面不行，差點意思，如果拉的話，肯定一拉就斷。

於是孟川打算稍微在揉上一下。

孟川在後廚這做飯，後廚裡的炊事員幾乎都在盯著孟川，看看他有什麼本事。

當孟川一開始揉麵，他們就有點沒蒙了，明明孟川就是在那揉麵，但是卻沒看清是咋揉的，看完很快就忘了，好像沒經過大腦一樣。

這些面只需要稍微揉一下，增加一下柔韌度，所以很快就揉好了。

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