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十幾年後，傑克馬也在波爾多買了個大酒莊，雖然動作比他的好朋友小燕子慢了些，但買的是那種很正規、有產地保護AOP的專業酒莊，真正以釀酒為主業。

人生真的非常快，如今傑克馬的事業才剛剛起步，主要業務還沒上線，可僅僅十幾年後就退休並考慮釀酒養老了。

江湖似乎沒有他想象的大，很快就撲騰得差不多了，沒有港島姓李的老不死能折騰。

蘇長青買的城堡也都有波爾多葡萄酒產地保護認證，出產與城堡同名品牌的紅酒。

穆沐的叫第尚城堡，柳雨菲的叫波德萊爾城堡，相距不到十公里。

兩個城堡佔地都很大，七十至八十公頃之間。

釀酒需要相當大的空間，釀酒坊早就從城堡中剝離，幾十年前就在莊園內的一角另建了外觀古色古香的車間和酒窖。

要生產波爾多產地限制的紅葡萄酒，不但葡萄品種限定在赤霞珠等六種之內，裝置和廠房也有國家標準，這些城堡如果想要維持出品合格波爾多紅酒，就得僱傭一支專業團隊打理。

所以蘇長青買的這三個，各自都有百人上下的團隊在管理酒莊生產以及城堡內務，這每年也是不菲的開銷，好在葡萄酒產量和品質都不錯，人工以及維護費用基本能自給自足。

因為挑的都是頂級城堡，當初的建設者們互相攀比，以至於許多設施基本差不多，都有常溫泳池、健身房、桑拿室、花房、花園、網球場、高爾夫球場，葡萄園等設施，也都離主要公路不遠，交通方便。

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