有很多，煎、炒、烹、炸、煮、燉、燜、醃、滷、醬、拌、生烤蒸等都是最常用到的，每一種方式作出來的菜餚味道都是不一樣的，所以也就導致華夏美食豐富多樣。

但是俞瑾慄看到的下面的所謂大廚的做菜方式都十分的單一，大部分都是以水煮為主，少部分可能會用到燉、蒸等方式，調味品也不是很多，做出來的菜餚味道都是偏清淡的。

突然，俞瑾慄的視線瞥到了站在角落裡的一個廚師，他此刻正在做的……糖醋龍脊肉，而且做菜的方式看著有點眼熟。

俞瑾慄將注意力基本上都放在了這個廚師身上，仔細的觀察著，越看越覺得他做菜的步驟和方式都有點熟悉，再仔細的想想，這才發現之所以看對方做菜方式眼熟，是因為跟自己做菜的方式有些相似。

只不過，這名廚師做菜的過程中動作顯得比較生硬，就好像是一個不會做飯的人第一次做飯，在努力回想做菜的步驟似的，所以做的比其他廚師要更慢一些。

幾大廚師比試的時間只有一一個小時，期間至少要做出三菜一湯，而那個廚師光是做糖醋龍脊肉就用掉了半個小時。

其他廚師偶爾還有閒情看一下競爭對手的情況，在看到那個在角落裡的廚師時，眼中全都露出了不屑。

這是“古緣”餐廳新招的廚師，年紀不大，就被派來參加這場盛典，顯然是來主動給他們送食材的。

不過也是，古緣現在自身都難保了，好的廚師全部出走，不用這種新人那就是直接開天窗認輸了，那估計會更沒面子，而找個新人來輸掉，也可以說是歷練新人了，倒也是個好理由。

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