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第124章遇故人

“爺爺，沒想到你對我們津城食府倒是瞭解。”大堂經理有些意外，因他之前沒見過陳學理。

陳學理捋了捋下巴上的鬍子，“你們這家店剛開業那會兒，我就在這裡用餐了。沒想到，這一晃就是幾十年……我老了，你們這店的生意倒是越來越紅火了。”

大堂經理聽陳學理這到一說，才反應過來陳學理是津城食府的老客人。

“爺爺，我在這裡也做了將近四五年了，我怎麼沒見過你？”大堂經理主要是見陳學理面生。

陳學理喝了口茶，潤了潤嗓子，“前幾年我退休後就住山裡了，來你們這的時間少了許多。”

攀談間，熱菜很快上了席，大堂經理在旁熱心的向陳學理和李翠芬等人介紹著菜品。

“這是色澤油潤、肉爛汁濃、鮮香醇厚的紅燒牛尾，這是火篤麵筋，這是炒清蝦仁，這是酸沙紫蟹，這是煎烹大蝦，這是津城燒肉，這是扒通天魚，這是官燒目魚，這是津城名吃罾（zēng）蹦鯉魚，這呀全是我們津城的絕活菜，現在菜全齊了，大家慢用。”

大堂經理在介紹完菜品後，正準備出去，陳學理把他給叫住了。“這菜倒是齊全，我想讓你再幫我上一道菜。”

大堂經理有些遲疑，“爺爺，你這菜叫什麼名字，我不知道我們的師傅會不會做？”

大堂經理之所以這樣問，是害怕陳學理出以前的老菜，剛換的廚師，他還不知道新來廚師的深淺。

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