斤鹽也行。”

江洪便是再不懂，也知道吳桂花只是意思意思要了點東西。這事本就是他提起來的，哪裡會嫌她提的這點要求麻煩？

有江洪做中人，吳桂花也不怕那人賴帳，當即把心得說了出來。

秘訣很簡單，泡水的時候加點鹽，炸制之前再把清理乾爽的蠶豆放在油裡泡半天，油溫怎麼掌握，她只能說個大概讓那人自己去摸索就是了。

這世上很多本事本來就是說出來容易，可沒人領路，想戳破那層牛皮紙，難著呢！不然都知道匠人們收徒弟都當牛馬使，怎麼還有那麼些人擠破腦袋也要送自己的兒女去當人牛馬？真正的本事，拿錢買別人都不會教！

羅老二自然明白這個道理，按照吳桂花的秘訣，他自己試了兩鍋，就炸出了差不離的味道，雖然比不上江洪吃的原版，但找對了方向，追上原版只是時間問題。

他很痛快地付了帳，考慮到江洪不便攜帶，體貼地把鹽換成了三斤飴糖。這年頭糖比鹽貴多了，尤其他還買的上好的白飴糖——這一斤頂三斤粗鹽呢！

不過他當手藝人的，明白比起人家的方子，他還是佔了大便宜，又託江洪捎話：“不知道你同僚家缺什麼，有不少要到藥鋪裡尋。你讓他說個大概出來，到時候我幫他留神。”

吳桂花缺的東西多，可她哪能讓江洪當搬運工來回跑？好不容易跟江什長搭上更深的關係，她不願意輕易放棄，開玩笑說：“你那個朋友要是能找到花椒種也行，反正我這有地，先種上，說不定三年後我種出來還能做出麻辣味的炸蠶豆呢。”花椒種要長成能結果的花椒樹，少說需要三年。

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