高有矮,上面擺滿了碗盤,最大的那張桌子上還擺著一張寬大的案板。
姜舒窈道:“我把食材都準備好了,咱們淨手以後一起來做月餅吧。”她說完才發覺自己只顧著熱鬧了,忘了問周氏的意見,“二嫂今晚有事嗎?如果有事的話就算了。”
“我能有什麼事兒?”周氏搖頭笑道,隨姜舒窈一同去淨手。
回來以後,兩人便擠到一堆桌子裡面開始做月餅。
姜舒窈將旁邊的大木盆端來放到桌案上,裡面盛著堆成了尖尖小山的麵粉。倒入油、蜂蜜和砂糖攪拌均勻,麵粉成了嫩黃色的碎末以後便可以上手了。
加了油和蜂蜜的麵粉揉起來滑軟,手上得用力,慢慢地將散開的碎末揉成團狀。這種“體力活”周氏一向是搶著乾的,她擠走姜舒窈,搶過揉麵的活計。
無論是揉麵或是看人揉麵,對姜舒窈來講都是很解壓的事情。
周氏揉麵不像姜舒窈那般喜歡用身子的力量壓,她手臂的力量足夠,看上去十分輕巧,麵粉在她手下似能聽懂話一下,沒過多會兒就揉成了光滑的麵糰。
麵糰表面金黃,泛著油潤的光澤,軟滑如玉,看著就賞心悅目。
姜舒窈看著差不多了,便道:“可以了,放在一邊等上一會兒。”
周氏便歇了功夫,轉身再次淨手去了。
謝珣在旁邊瞧著熱鬧,道:“糕點的皮兒都是這樣做的嗎?”
姜舒窈道:“當然不會是千篇一律的做法。”
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