我突然想起在廣東湛江吃過的生蠔韭菜煲，味道不錯，能喝湯，就叫服務員加上。服務員說沒有生蠔韭菜煲這道菜。我剛才明明看見有生蠔的，就問你們酒樓難道沒有韭菜嗎？服務員說有。我又問難道沒有生蠔？服務員說有。我說你把這兩樣東西放在一個煲裡煮開，放鹽就行了，服務員還是堅持說沒有。哈哈，我猜是酒樓菜譜上沒寫著這道菜名，沒法給我定價，所以就說沒有。我說這兩樣明明都有，你怎麼說沒有呢？你去叫廚師按照我說的辦法做，以後你們酒樓就有這道菜了，如果他做不出來，我前面點的那些就都不要了，我們換一家酒樓。

搭著姍姍的肩膀去點海鮮，感覺真爽。

2009-12-1 12:19:00

浪漫的京珠高速之旅（25）

我本以為原只清蒸的膏蟹她可能會不喜歡吃，因為北方人口重，喜歡姜蔥爆炒或者像香辣蟹那樣的做法，覺得那樣更香。而我更欣賞兩廣一帶的人原汁原味的吃法，吃什麼就是什麼味道，不讓佐料沖淡了食物的本來魅力。

姍姍顯然是喜歡原汁原味的，把每個蟹爪都吮的乾乾淨淨，一點也不浪費，時不時還嘟噥一句，這蟹真貴。也許是因為覺得貴，她不願意浪費哪怕是一丁點的蟹肉絲。我說除了山珍野味，海鮮的確算是比較貴的，膏蟹的價格也就普普通通的，像龍蝦、鮑魚、魚翅這些，就貴得很，沒譜。我跟她說了一些關於海鮮的事，有的我也沒嘗過，只是聽說。

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