兒女腳上鞋，針針皆辛苦。

日期：2010-03-04 20:49:31

搡年糕裹粽子

過年時，年糕是必不可少的，再窮的人家，也要有年糕。

年糕全是手工做的。幾家幾戶，互相商量好，定下來哪一天搡年糕，搡多少斤米，找一家房子比較寬敞的，準備好工具，就可以開始。

搡年糕的米，全是當年新收下的晚米，透著清香。磨成米粉後，放在蒸架上蒸，蒸熟以後，就放到一個石臼裡，然後揮舞著木頭做的杵一下一下地夯，一個人不停地翻動被夯擊的熟米粉，這通常是男人乾的力氣活。因為燙，手要不停地浸一上涼水，搡著搡著，粘性越來越大，越搡越累，要不斷地換人，歇歇氣。搡到二十多分鐘打成一團後，就把這揉成一團的米粉糕團放到八仙桌子上，這時婦女們上場了，把這米粉團搓成長長的一條，然後擰成一個個雞蛋般大小的糰子，再搓成圓圓的一條，用印板子一印，年糕就做好了。那個香呀，那個糯呀，那個爽口呀，太好吃了，好吃到心裡去。手藝好的大姐大嫂，還可以做出豬、鴨、魚、小白兔等多種動物來，用綠豆、赤豆做眼睛，挺象的。

搡年糕很累，但累得開心，可以說著粗話，說著笑話，聞著香氣，享受著過年的喜悅。再開心的還是小孩子們，在桌下鑽來鑽去，吃著熱乎乎的年糕。

年糕做好後，揹回家裡，要用水泡著，一直可以吃半年。當然，那是富裕人家，年糕搡得多。窮人家是正月裡還沒過完，就已經吃完了。

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