法國產的葡萄酒，七十年代的酒質不及理想，屬於尚可水平。八十年代是豐收，除了1984年和1987年較弱外，其餘都是好年份。特別是1989年，波爾多、布根地的紅、白葡萄酒評分都在90分以上。不過現在的1985年紅酒數量很少，價格也非常高。進入九十年代，1990年和1995年都是“黃金年份”。1995年的法國天氣非常令人滿意，這一年的法國酒價位極高，成為酒類珍藏家的寵兒。

舅舅拿出來的這瓶葡萄酒，正是1995年的紅酒。可以想見，這瓶酒的價格有多高擁有又有多麼珍貴。

我於是佯裝推辭道：“舅舅，這麼好的酒，你還是收著吧，讓我喝了豈不是浪費。”其實心裡還是挺想一嘗味道的。

舅舅笑道：“酒並不是存放時間越長越好，葡萄酒的存放時間最長是15年，而且是指在橡木桶中的存放，如果裝瓶以後，最多三年，任何事物，都有一個最佳狀態期，都有一個最恰到好處的節點，找到這個節點並利用之，很重要啊，人常說條條大路通羅馬，但是，這條條大路之中，總有一條路是最近的，能夠及時找到這條最近的路並且迅速在這條路上行進，這樣的人才是最有智慧的，並且也將最有可能獲得成功。”

我點頭：“是啊，所謂磨刀不誤砍柴工，其實也是這個道理，人類之所以偉大，就在於人類發明並使用工具，找到並擁有利器，有利器在手，也就意味著勝算在握啦。”

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